单项选择题 下列仪器中可用来监测果酒发酵过程糖含量变化的是（）。

单项选择题 下列属于在活性干酵母活化中必须添加的试剂的是（）。

单项选择题 果酒酿造中如果果胶酶添加过量极有可能产生过量的（）。