单项选择题
畜类组织中的矿物质主要存在于（）中。
A.肠壁 B.肌肉 C.韧带 D.筋膜
单项选择题 能够增强新鲜肉类肌肉组织保水能力的活性物质是（）
单项选择题 对新鲜鸡肉采取致嫩方法的基本目的是（）
单项选择题 动物体内的脂肪组织的分布数量最少的选项是（）
