问答题
粮油化学组成包括哪些？
水分、淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、酶及色素等物质。
问答题 粮食在储藏期间的重要生命活动有哪些？
问答题 粮食陈化过程的主要变化有哪些？
问答题 粮食萌发过程的主要变化有哪些？
