单项选择题 荷兰少司制作中蛋黄和黄油的比例是（）。

单项选择题 荷兰少司是垫于（）中进行制作的。

单项选择题 荷兰少司的制作中，水浴加热蛋黄浓缩汁的温度应该是（）。