问答题
酶工程的概念？其主要研究内容和任务有哪些？
概念：酶的生产与应用的技术过程称为酶工程。内容：微生物细胞发酵产酶、动植物细胞培养产酶、酶的提取与分离纯化、......
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问答题 按结构区分常见的酶反应器类型有哪些？简述它们的特点。
问答题 水在酶的非水相催化中有什么作用？
问答题 酶的非水相催化有何优点，它们的主要类型有哪些？
