单项选择题 断花摘酒后安好接酒尾的接酒桶，随即加大火力，进行大火蒸粮，使粮食充分糊化，蒸粮时间从流酒结束到出甑为（）min。

单项选择题 上甑时，每撮母糟至少分两次撒入甑中，轻撒匀铺，甑沿母糟与甑中心母糟的高度控制在（）以内。

单项选择题 浓香型白酒在酿造过程中的操作要点有匀，透，（），稳，准，细，净，低，柔等九大点。