问答题
设计一个郑州地区大米渡夏储藏方案，方案包括采用的储藏技术、工艺过程、品质控制及检测等方面。
成品粮过夏必须进行低温储藏，可采用空调制冷或自然低温“双低”，仓房崐改造成低温库。（......
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问答题 原粮与成品粮的储藏特性有何不同？
填空题 粮堆的导热系数和导温系数小，说明粮堆传热（）、降温升温速度（）。
填空题 气调储藏中，为保证储粮品质，粮食含水量应控（）%以下。单一气调时氧气应控制在2%以下；二氧化碳为40%；氮气在（）%以上。
