判断题
可以在清洗原料的水池内涮洗墩布。
错误
判断题 可以用切过生肉的菜板切熟食。
判断题 食品处理区按清洁程度可分为一级清洁操作区、二级清洁操作区和三级清洁操作区。
判断题 “生食类食品”一般特指生食水产品,尽量不要生食淡水水产品。