多项选择题
制作冰淇淋的稳定剂可以是()。
A.明胶B.琼脂C.卡拉胶D.淀粉
多项选择题 影响饼干酥脆度的因素有()。
多项选择题 制作水果挞时,水果的选择应考虑()。
多项选择题 以下哪些是判断蛋糕是否熟透的方法?()