单项选择题 制作毛血旺时，接取高汤（）克。

单项选择题 制作水煮肉丝时，肉丝移装后，在炸油时，取花麻椒（）克。

单项选择题 制作水煮肉丝时，肉丝移装后，在炸油前，肉丝表面放入干的油辣椒（）克。