单项选择题
制作毛血旺时,接取高汤()克。
A.300B.350C.500D.800
单项选择题 制作水煮肉丝时,肉丝移装后,在炸油时,取花麻椒()克。
单项选择题 制作水煮肉丝时,肉丝移装后,在炸油前,肉丝表面放入干的油辣椒()克。
单项选择题 制作水煮肉丝时,肉丝煮熟后,关档后先锅中添加香油()克。