多项选择题
鱼类在生理状态下，体内脂质含量与水分含量具有一定的相关性，水分含量与脂质含量的关系是（）。
A.脂质含量多时水分含量少 B.脂质含量少时水分含量少 C.脂质含量多时水分含量多 D.脂质含量少时水分含量多
单项选择题 下列不属于暗色肉特点是（）。
多项选择题 引起鱼贝类肌肉中浸出物成分的变化因素是（）。
多项选择题 鱼贝类肌肉组织浸出物成分中的无氮成分包括（）。
