多项选择题
鱼贝类肌肉组织浸出物成分中的无氮成分包括()。
A.奥品类 B.糖 C.有机酸 D.甜菜碱类
单项选择题 下列哪类生物是海洋中所特有的一类动物()。
多项选择题 根据鱼类肌肉组织中肌浆蛋白的电泳图谱可以()。
多项选择题 评价水产品鲜度的化学指标包括()。