多项选择题
提高乳饮料稳定性的具体方法有哪些?()
A.对蛋白质粒子进行微细均质一高压均质B.添加糖类一添加含氢氧基较多的糖(蔗糖)C.利用澄清果汁D.使用稳定剂
多项选择题 为防止乳饮料中蛋白质粒子沉淀,根据斯托克斯定理,可采取什么措施?()
多项选择题 茶汤褐变防治方法有哪些?()
多项选择题 为防止茶饮料在贮藏销售过程中出现混浊和沉淀,可采取以下哪些方法来解决()