单项选择题
擀制烧卖皮时,应先把皮压制成()再进行制作。
A.纸张厚度B.2cmC.1cmD.1.5cm
单项选择题 生甜馅制作的原则是()
单项选择题 刀切馒头一般选用()切成型,形态美观。
单项选择题 造成炸制的点心成品焦糊,味道发苦,夹生的原因是炸制的()。