判断题 鉴定还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液。

判断题 脂肪的鉴定实验中直接肉眼观察就可以看到被染成橘黄色的脂肪滴。

判断题 脂肪的鉴定过程中，用苏丹Ⅲ染完色后需要用清水漂洗装片，去掉浮色。