问答题
什么叫冻前处理和冻后处理？冻后处理包括哪些工序？
（1）冻前处理：因水产品的种类、产品形式不同而不同，一般包括原料选择、冰藏（或直接水洗）、脱水、形态处理（如去除不可食部......
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问答题 常见的水产品微冻保鲜方法有哪些？
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