判断题
瓜果蔬菜不能使用微波烹调法进行烹制。
正确(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 敞炉烤要有一个设备的预热过程。
判断题 在蒸制时应尽早将原料放入蒸锅。
判断题 蒸制时汤水少的菜肴和深色的菜肴应放在下层。