填空题
()有平底和圆底之分,主要用于调拌各种面点配料,搅打鸡蛋、奶油、盛装各种原料等。
调料盆
填空题 分割机的主要用途是把()均匀地进行分割,并制成一定大小的面坯。
填空题 ()是无刃刀具,主要用于手工调制少量面团和清理案板,制作面包时切面团。
填空题 ()用于制作清酥类点心、混酥类点心的切面片、切面条。