填空题
通常采用（）测定溶液状态下的蛋白质二级结构含量，而且测定含（）较多的蛋白质，所得的结果更准确。
圆二色光谱（circular dichroism，CD）；α－螺旋
填空题 沉降系数（S）主要与蛋白质的（）和（）有关。
填空题 蛋白质进入层析柱后，小分子流出的时间较（），大分子流出的时间较（），因此先流出的蛋白质分子是（）。
填空题 血红蛋白（Hb）与氧气结合的过程呈现（）效应，是通过Hb的（）现象实现的。
