多项选择题
一只全鸭用轻度盐水浸渍,以下盐水的重量百分比不适合的为()。
A.3%左右B.10%-15%C.20%-25%D.4%E.3%-6%
多项选择题 法国西南部较为流行的以油来腌渍的料理有以下哪几个选项()。
多项选择题 通常所指代的鹅肝酱(Pate de foie gras)可以是()。
多项选择题 烤完压制过后的鹅肝,()后,品尝肥肝。