单项选择题 肉干制品或称肉脱水干制品，是肉经过预加工后再脱水干制而成的一类熟肉制品。以下是肉干制品的是（）

单项选择题 通常用于粉碎的设备包括（）

单项选择题 （）用食盐或以食盐为主，并添加硝酸钠（钾）或亚硝酸钠（钾）、磷酸盐、抗坏血酸盐、糖和香辛调味料等腌制材料对肉类的人工处理过程。