单项选择题 慕斯淋面的液体要保持在（）℃之间，温度太高挂不住面。

单项选择题 （）属于凝固类食材，是制作慕斯的最佳选择。

单项选择题 慕斯使用的胶冻原料是（），置于低温处存放。