单项选择题
下列采用蒸制法成熟的品种是()。
A.小米面窝头 B.小米面煎饼 C.小米面贴饼子 D.小米面发面火烧
单项选择题 ()制品最适宜蒸、烙和烤的成熟方法。
单项选择题 小米一龙山米具有黏度()、甜度大的特点。
单项选择题 玉米面可调制成()和糊状两种面坯类型。