单项选择题
现代烹饪要用（）的方式去理解食材的特性，结合现代先进的烹饪方法去烹制。
A.宏观B.微观C.理性D.科学
单项选择题 以下烹饪说法正确的是（）
单项选择题 对于现代烹饪的理解就是在（）的原有基础上，创造出具有新时代气息的现代菜肴，以推动饮食文化在全球的发展。
单项选择题 以下哪一个不是现代烹饪遵守的核心原则（）
