单项选择题 （）因为含有还原糖量大，所以细湿性强，容易返潮结块。

单项选择题 （）保持了甘蔗的原汁原味，并切含有较多铁质。

单项选择题 水在食品中通常以两种形式存在，即自由水和（）。