单项选择题
常用的蛋糕覆面糖团有()糖团、风登糖糖团、白帽糖糖团、巧克力糖团。
A.杏仁板B.糖霜C.艾素糖D.杏仁膏
单项选择题 杏仁膏覆面的原料有杏仁膏糖团、蛋糕坯和()
单项选择题 无论采用哪种覆面糖团,都要求蛋糕覆面后表面光滑、无()
单项选择题 常用新鲜的水果装饰蛋糕,但有时为了改变或增加水果的口味,也可以用()水果或腌制过的水果进行装饰。