判断题
在收集食物样品时最核心的问题就是要最大化地减少抽样误差。
正确
判断题 通过定量分析进行感官检验,其类项标度法通常采用小数来反映逐级增强的感官强度。
判断题 食品的配料不属于食品标签上的内容。
判断题 通过定量分析进行感官检验时,标度方法是使用对比来量化感官体验。