多项选择题 白酒中的酸绝大部份是羧酸（RCOOH ）。酸是主要的谐调成份，酸的作用力很强，功能相当丰富，影响面广，它们在白酒中的地位与作用一般有（）

多项选择题 白酒中无机离子的来源有（）

单项选择题 中国传统优质白酒中优质麸曲白酒的辅料用量不超过（）