问答题
对食品添加剂的一般要求。
（1）、食品添加剂应进行充分的毒理学鉴定，保证在允许使用的范围内长期摄人而对人体无害。 （2）、对食品的营养......
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问答题 食品中兽药、激素残留物对人体健康的危害。
问答题 避免杂环胺危害的措施。
问答题 亚硝胺形成的控制措施。
