问答题
亚硝胺形成的控制措施。
应控制食品中硝酸钠及硝酸钠使用量并加强检测。（1）对允许使用亚硝酸盐腌制的加工食品，应严格控制其使用量，使肉......
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问答题 食品中多环芳烃的来源及控制措施。
问答题 真菌的生长条件和控制真菌生长的方法？
问答题 防止聚合油生成的措施。
