单项选择题 凤眼猪肝的做法属于（）。

单项选择题 切冻肉类原料时，可事先将这类原料在（）左右的环境中冷藏起来，这样的冻肉切出的效果会更标准一些。

单项选择题 盐焗鸡用较多的盐，其目的是（）。