单项选择题
除去鲜黄花菜中含有毒素物质二秋水仙碱的方法是用()。
A、清水泡制 B、热水烫制 C、盐水泡制 D、碱水泡制
单项选择题 浸泡暂时不用的马铃薯,竹笋可以用清水加少量的()。
单项选择题 用于清洗蔬菜的()需要按比例配制。
单项选择题 存放蔬菜原料的温度一般控制在0~4℃的范围()。