单项选择题
浸泡暂时不用的马铃薯，竹笋可以用清水加少量的（）。
A.碳铵酸 B.柠檬酸 C.碳酸钠 D.苏氨酸
单项选择题 用于清洗蔬菜的（）需要按比例配制。
单项选择题 存放蔬菜原料的温度一般控制在0～4℃的范围（）。
单项选择题 蔬菜原料初步加工的基本要求之一是（）。
