问答题
若是一种膜按质量计含60％的蛋白质和40％的磷酸甘油脂，试计算磷酸甘油脂与蛋白质的分子数比率。假定脂类分子的平均相对分子质量为800，蛋白质的平均相对分子质量为50000。
设生物膜的总相对分子质量为M，磷酸甘油脂与蛋白质的分子数比率＝（0.4M/800）÷（0.6M／50000）=41.7。
问答题 大多数动物细胞膜按质量计含60％的蛋白质和40%的磷酸甘油脂。若将一个膜物质的样品放在密度为1.05g／cm3的Nacl溶液中进行离心试验，它将下沉还是上浮？
问答题 大多数动物细胞膜按质量计含60％的蛋白质和40%的磷酸甘油脂。假定蛋白质的密度为1.33g/cm3而磷酸甘油脂密度为0.92g/cm3，试计算膜的平均密度。
问答题 比较常吃富含动物胆固醇食物的人和常吃富含植物固醇的人盟心血管疾病的危险性。
