判断题 同类互换就是以粮换粮、以豆换豆、以肉换肉，如大米可与面粉或杂粮互换。

判断题 膳食中血红素铁的吸收率要高于非血红素铁。

判断题 缺钙容易导致骨软化病、骨质疏松等疾病，补钙要多多益善。