问答题
1963年第二届评酒会，除检验白酒质量外，它对白酒工业的发展具有什么历史作用？
当时为了节约酿酒用粮，大力推进薯类及代用品原料酒，树立了一个高粱糠二个薯干原料的白酒为国家优质酒。
问答题 1979年第三届全国评酒会，除检验白酒质量外，它对白酒工业的发展具有什么历史作用？
问答题 传统白酒有几种发酵型式？请举例写出它们各自的一种国家名、优质酒名称。
问答题 品评与勾兑的关系是什么？
