单项选择题
切酥皮类的糕点应选用()
A.平刀 B.锯齿饼刀 C.分刀 D.砍刀
单项选择题 一般成年人每日应吃到()克以上的新鲜蔬菜和100~200克左右的水果。
单项选择题 厨师在选择刀具时,要考虑其重量和(),尽量与操作者相匹配,以减少劳动损伤。
单项选择题 下列中不属于食品存放“四隔离”制度的选项是()