问答题
详细论述从事食品生产经营工作的餐饮企业应具备的卫生条件。
①环境整洁、灭虫灭鼠、隔离有毒有害场所②原料易处理加工，包装、贮存有固定场所③配备消毒、更衣、洗......
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问答题 详细阐述确保熟制冷菜食用卫生与安全对策。
问答题 怎么对厨房菜板进行消毒？
问答题 食品中多环芳烃污染的来源有哪些？
