问答题
怎么对厨房菜板进行消毒？
①沾洗涤剂除去油污 ②刀背去除破损部位 ③洗净后置抹布及消毒液 ④维持作用时间5分钟以上 ⑤流动水冲去消毒液
问答题 食品中多环芳烃污染的来源有哪些？
问答题 怎样对鲜虾的鲜度进行感官判定？
问答题 天然有毒鱼有哪些种类？各举一例加以说明（要求列出鱼品种和相关毒性成分）
