填空题
餐饮服务质量分析方法有:圆形图、()、()、()。
排列图、因果分析图、PDCA管理循环
填空题 ()是餐饮服务质量优劣的最终体现。
填空题 餐饮服务质量是指饭店餐饮部以其所拥有的()为依托,为客人所提供的服务在()()上适合和满足客人和()的程度。
判断题 餐桌的大小要合理,以给予每位就餐者不少于75厘米的边长为宜。()