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初级中式面点工

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单项选择题

初加工是为切配和烹服务的,因此在初加工重要根据不同的原料加以()。

A.切配
B.清洗
C.整理
D.烹调

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单项选择题 初加工要根据(),不同的烹任方法,选择不同的原料加以切配。

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