单项选择题
广式月饼含油量较高,长期存放需要在包装内放置()。
A.防腐剂B.乳浊剂C.脱氧剂D.除湿剂
单项选择题 生产过程中,需要根据饼干的产品特性选用不同面粉,黄油曲奇使用()面粉。
单项选择题 按照饼干的分类标准,黄油曲奇饼干属于以下哪一类?()
单项选择题 原料验收采用感官鉴定原料的新鲜度、质量和()。