单项选择题 分菜服务是一项技术性工作，因此掌握熟练要对菜品（）充分了解。

单项选择题 分让式分菜服务，餐厅服务员应站于宾客（）站姿要稳不可斜靠影响宾客。

单项选择题 分菜的顺序是先依次分送主宾、副主宾、主人、然后（）依次分送。