单项选择题
新开出的橡木桶板水分达50%,需要干燥,无论法国还是美国,葡萄酒用橡木桶板一般都采用()。
A.文火烤干 B.电热干燥 C.自然干燥 D.热风烘干
单项选择题 法国橡木的主要产地中,()专门制作陈年干邑(白兰地)的橡木桶。()
单项选择题 对葡萄酒进行微氧处理时其用量习惯上用()来表示。
单项选择题 当陈酿型葡萄酒在酒泥上陈酿时,由于酵母菌自溶,()大量进入葡萄酒。