多项选择题 计算粮耗时，投料量包括哪些原辅料。（）

单项选择题 总酒损计算公式（）

判断题 长时间的缓慢冷却麦汁不会增加啤酒有害微生物繁殖的可能性，因此快速冷却并不重要。