单项选择题
在巧克力装饰蛋糕设计构图中，以圆形巧克力蛋糕为例，在平面上可以有多种的设计方法，而从立体角度考虑又可以多种构图方法，在（）的基础上稍加装饰又可以产生多种新的联想。
A.正方形B.椭圆形C.心形D.圆形
单项选择题 物料中的可可碱、咖啡碱、多元酚、有机酸和乳固体也（）巧克力的风味。
单项选择题 在制作玫瑰花瓣时用小刀将长条形杏仁膏切成8个长度为（）左右的小块。
单项选择题 果胶淋面操作准备，以下不属于品种的准备的是（）。
