单项选择题
在腌制泡菜的过程中，微生物类群的变化，相对重要的阶段是（）
A.微酸阶段 B.酸化成熟阶段 C.过酸阶段
单项选择题 不属于变形杆菌食物中毒症状的是：（）
单项选择题 金黄色葡萄球菌能产生多种毒素和酶，下列成分中不具有毒性的是（）
单项选择题 酿造醋的程序是（）
