单项选择题
酿造醋的程序是（）
A.糖化、制曲、酒精发酵、醋酸发酵 B.制曲、糖化、酒精发酵、醋酸发酵 C.酒精发酵、制曲、糖化、醋酸发酵 D.制曲、酒精发酵、糖化、醋酸发酵
单项选择题 多数异养微生物的最好碳源是（）
单项选择题 禽蛋被微生物污染后，在适宜的条件下，微生物首先使蛋白分解，使蛋黄不能固定而发生位移。随后蛋黄膜被分解而使蛋黄散乱，并与蛋白逐渐相混在一起，这种现象是变质的初期现象，称为散黄蛋。（）
单项选择题 甜炼乳抑制微生物的生长依靠（）
