单项选择题
制作清酥面团的油脂具有()的特点。
A.熔点低B.熔点高C.吸水性强D.吸水性弱
单项选择题 制作清酥面团的面粉具有较高的()能力。
单项选择题 下列选项中,()最不宜制作清酥面团。
单项选择题 下列选项中,()能使清酥面团产生清晰的层次。